16.2.2018

Lehrausgang der biologisch-chemischen Laborgruppe 7b an die FH Tulln

Am 16.2. 2018 besuchten wir im Rahmen unseres biologisch- chemischen Labors die Fachhochschule in Tulln und durften eine Vielzahl von Experimenten zum Thema Biotechnologie selbst durchführen.

In der Biotechnologie unterscheidet man zwischen weißer, grüner, blauer, roter und grauer Biotechnologie.

Weiß steht für industrielle Nutzung von Mikroorgansimen, grün für Lebensmitteltechnologie und Pflanzenschutz, die blaue Biotechnologie für Wirkstoffe aus dem Meer und Gewässern, rote Biotechnologie für Medizin und Medikamentenherstellung und die graue Biotechnologie ist für die Umwelttechnik zuständig.

In drei Gruppen geteilt haben wir Experimente zum Thema „Zelle als Fabrik, Naturkosmetik und Lebensmittelfarben“ durchgeführt.

Beim Versuch mit den Lebensmittelfarben haben wir festgestellt, welche künstliche Farbstoffe in gefärbten Lebensmitteln sind, wobei heutzutage schon viele Produzenten natürliche Farbstoffe verwenden, wie rote Beete, wo man keinen Farbstoff mehr nachweisen kann. Viele steigen jetzt auf natürliche Farbstoffe um, damit sie ihr Produkt aufwerten.

Habt ihr gewusst, dass eine Hautcreme aus 80 – 90% Wasser besteht? Es ist gar nicht so schwer Cremen selbst herzustellen. Im Labor haben wir unsere eigene Handcreme hergestellt, mit individuellen Zusätzen an Aromastoffen wie Kamille, Lavendel oder Ringelblume.

Da Mikroorganismen für die Stoffproduktion eingesetzt werden, haben wir sie uns im Mikroskop genauer angesehen. Und es ist wirklich erstaunlich, wie viele Produkte mithilfe von Mikroorganismen hergestellt werden! Mikroorganismen sind zum Beispiel in Bier, Penicillin, Essig, Zitronensäure und Joghurt wirksam.

Zum Kultivieren benötig man einen Nährboden und eine dem Organismus entsprechende Temperatur und einen bestimmten pH-Wert. Um diese Bedingungen zu erfüllen, werden Fermenter eingesetzt. Fermentation ist in sehr vielen Industrien, wie der Lebensmittel,- Chemieindustrie oder Medizin, unentbehrlich geworden.

Hannah Prachner, 7b